Gâteaux uniques à Montreal / Unique cakes in Montreal

Gâteaux uniques à Montreal / Unique cakes in Montreal


2010/10/30

Urmeaza o pauza de 4 saptamini


Din cauza unor chestiuni personale ce necesita deplina mea atentie am decis sa iau o pauza de aproximativ 4 saptamini de la torturi, imi cer scuze anticipat fata de cei care ar fi dorit tortulete in aceasta perioada si voi reveni la sfirsitul lui noiembrie.
 Va multumesc pentru intelegere.

Tortuletul de azi este pentru o fetita frumoasa si speciala ce implineste un an. Mamica ei si-a dorit un tort-poveste, cu o zina, un izvor, un melc, o ciupercuta, un copac, un gardut, flori si un fluturas :)) Cum izvorul parea stingher, m-am gindit ca nu e cu suparare daca se plimba pe el  o ratusca :) 
Tortul are blat alb, pufos si insiropat cu vanilie si crema de ciocolata alba cu fructe de padure.


Tortul de ieri este un tort-cadou de cununie, cu blat alb, pufos si bine insiropat cu vanilie si crema de ciocolata alba cu miez de nuca macinat si caramelizat.


Tortuletul de acum doua zile e un tort "stelist", cu blat de amandina bine insiropat cu capuccino de vanilie si crema de ciocolata.




2010/10/24

Tort Buburuza

Tortul de astazi ii este dedicat micutei Sophia-Maria, care a implinit respectabila virsta de 1 an :)  La dorinta mamicii sale, tortul este o combinatie de elemente pe care le-am mai folosit - o gradina cu flori, o buburuza mai mica decit de obicei si urarea de la alt tort de dezmotzare :)
Tortul are blat de amandina insiropat cu  caramel si crema de ciocolata alba cu miez de nuca macinat si caramelizat.



2010/10/23

Torturile de azi


Pentru azi am pregatit 4 torturi care imi plac tare, fiecare in felul lui. Primul pe care vi-l arat a fost si cea mai mare provocare.... sper sa fie usor de recunoscut Gummy Bear, personajul preferat al micutului David :) Tortul are blat alb si pufos, bine insiropat cu vanilie, si crema de iaurt cu visine, iar in burtica am pus si fulgi de ciocolata.


Iar aici era speriat de blitz ;)


Al doilea tort este un tortulet pentru Carla Maria, iar pentru ea am modelat un mic dalmatian intr-o gradina cu flori :)
Tortuletul are blat de amandina insiropat cu caramel (in care am pus citiva stropi de lamiie la sugestia mamicii Carlei si a  rezultat o aroma deosebita) si crema de ciocolata cu bucatele de ananas.


Al treilea este un tort de botez iesit din tiparul obisnuit, inca o provocare pentru ziua de azi, mamica lui David Gabriel dorind un tort ornat simplu, cu un Fulger McQueen la scara redusa si cu o funda albastra. Tortul are blat de amandina insiropat cu caramel si crema de ciocolata alba cu visine si miez de nuca macinat si caramelizat.


Cel de-al patrulea tort este un tort pentru o mama ce implineste o virsta frumoasa. Familia ii va darui un tort cu blat alb, pufos si insiropat cu vanilie, crema de ciocolata alba cu miez de nuca macinat si caramelizat si  crema de ciocolata.


Si.....cam gata pentru ziua de azi :)

2010/10/17

Torturi de duminica ploioasa

Pentru astazi am reluat doua modele de tort. Primul este  un tort in forma de 1  cu Mickey Mouse in alta ipostaza, are blat alb, pufos, insiropat cu vanilie, crema de lamiie si crema de ciocolata.

 
A doua "reluare" este un tort buburuza, capul are blat alb, pufos (insiropat cu vanilie) si crema de iaurt cu bucatele de piersici, iar corpul  are blat de amandina (insiropat cu sirop de caramel si Alexandrion) si crema de caramel cu fulgi de ciocolata.. Foarte buna combinatia.
Cred ca am parte de "blestemul buburuzei"...  la prima buburuza am avut necazuri cu vremea fierbinte si umeda, iar acum  mi-a pus bete in roate vremea umeda si ploioasa. Greu cu buburuzele pictate in conditii vitrege (hm)

2010/10/16

Torturile de azi

Pentru azi am facut mai multe torturi - primele sunt doua  torturi-cadou pentru nasii unor tineri casatoriti si trei torturi mititele pentru fetitele nasilor. Torturile au  toate blat de amandina, mousse de ciocolata si visine. Toate sunt insiropate cu sirop facut din sucul visinelor, iar in torturile-cadou pentru adulti am pus si visinata.
Nu  inteleg de ce in poze fundele cadourilor par aproape negre, in realitate sunt pictate intr-un grena inchis.


Al doilea ( de fapt,al saselea...) tort de azi este inca un tort-printesa, dedicat unei fetite ce ieri a implinit 1 anisor. Pentru tortul ei am incercat o combinatie noua de creme, pe care o consider  aproape de perfectiune si ii multumesc mamicii Elenei ca m-a determinat sa incerc si aceasta combinatie! Este vorba despre blat alb, pufos, insiropat cu vanilie, crema de caramel si  crema de ciocolata alba cu nuci caramelizate, insa intr-o varianta noua( aici e noutatea care mie mi se pare super). In loc sa pun miezul de nuca doar taiat mare din cutit dupa caramelizare, la  dorinta mamicii Elenei am macinat miezul de nuca, abia apoi l-am caramelizat apoi dupa racire l-am mai dat odata prin masina. Adaugat astfel in crema de ciocolata alba, a rezultat un fel de crema ce imi aminteste de torturile Krantz de pe vremuri. Nefiind cofetareasa de meserie, m-a fermecat gustul acestei creme, poate pentru altii e ceva banal dar mie imi place tare mult si o s-o repet de cite ori voi avea ocazia.


Printesa cumparata de parintii Elenei fiind de fapt personajul Stefania din Lazy Town, dupa citeva incercari esuate de a o coafa cumva, am renuntat. De aici si  freza originala Lazy Town ;)

2010/10/15

Tort ... indragostit

Tortul de azi  este dedicat unui cuplu de indragostiti ce se alinta  unul pe altul....ghiciti...suspans...."buburuza"!  ;)
Tortul e foarte simplu ornat, alb, curat ca si sentimentele lor. Va pleca diseara spre Botosani si sper sa ajunga in buna stare. In interior am pus blat alb,pufos, insiropat cu sirop de caramel si crema de iaurt cu piersici taiate bucatele.

2010/10/14

Tort Valiza

Pentru azi am pregatit un tort in forma de valiza, inspirat la dorinta sarbatoritei dupa o poza de pe net.
Tortul are blat de amandina insiropat cu sirop de caramel, mousse de ciocolata alba cu nuci caramelizate si crema de ciocolata. Foarte faina combinatia, nu o mai facusem demult.

2010/10/12

Tort "Prietenia"

Tortuletul de azi este pe cit de grabit, pe atit de plin de simboluri. Fiecare element  are cite o semnificatie, ideea generala fiind aceea de prietenie.
Tortul are blat de amandina insiropat cu capuccino de vanilie, crema de frisca in care am pus visine si mousse de ciocolata cu nuci caramelizate.

2010/10/10

Tort Fulger McQueen pentru Carol

Astazi nepotelul meu implineste opt ani, si cum si el este fan Cars, ca si Tudor, cadoul nostru pentru el este  un tort cu personajul preferat(si un set de mini-masinute Cars, dar acesta e blog cu torturi, deci doar tortul il postez ;))
Fulger are blat alb, pufos  si crema de lamiie cu bucatele de piersici.

                          La multi ani, nepoateeee :))

2010/10/08

Tort Sirena

Pentru astazi am facut inca un tortulet rapid pentru o fetita ce  implineste 10 ani si iubeste sirenele, florile, fluturii  si culoarea mov :)
In interior am pus blat alb, pufos (insiropat cu vanilie) si crema de lamiie.


2010/10/06

Tort Printesa- Yasmi

6 octombrie este o zi speciala. Asa ca tortul de  azi este unul special.
Blat de cacao cu nuci macinate, insiropat cu sirop de vanilie, crema de ciocolata cu lapte si crema de iaurt cu visine. O combinatie delicioasa, pe care o s-o repet si cu alte ocazii.
E primul tort-printesa pe care il fac, ma bucur tare ca am avut ocazia sa incerc si acest gen si ii urez Yasminei la multi ani fericiti si sanatosi!! Te pupa Maria, draga "surioara"!

2010/10/03

Tort Locomotiva Thomas

Iuhuu, mi s-a ivit ocazia sa fac pentru prima data un trenulet Thomas! Cu emotii am  incercat sa "proiectez"  personajul, inspirindu-ma(la dorinta mamicii lui Razvan) de pe blogul lui Mimi , pe care o pup!
In interior este blat alb, pufos, insiropat cu vanilie si crema de iaurt cu bucatele de piersici si ananas.


 Iata citeva poze de pe parcursul  realizarii lui Thomas:

2010/10/02

Tortulet cu trandafiri

Ieri dupa-amiaza a sunat telefonul...si am fost rugata sa fac un tortulet pentru astazi, pentru o mama si o soacra iubita si respectata de copiii ei. Nu am putut sa refuz desi am avut foarte putin timp la dispozitie, pentru ca  peste citeva zile soacra mea, care a fost o femeie minunata, ar fi implinit 55 de ani, si sunt foarte sensibila la acest subiect. Asa ca am  realizat un tortulet  mai mult decit rapid cu blat alb, pufos, insiropat cu vanilie si crema de iaurt cu bucatele de ananas si piersici.